Descripción
Nombre científico: Venus verrucosa
Zona de captura: FAO 27 – Atlántico noreste
Modo de obtención: Capturado
Arte de pesca: Rastras
Presentación
Fresco / Vivo, envasado en malla de 1, 2 o 3 kilos.
Modo de consumo
Se prepara con tratamiento térmico, bien al vapor, acompañando a cualquier tipo de arroz o pescado, a la marinera e incluso crudo.
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